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Channel: Commenti a: I segreti della panificazione in casa
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Di: Alessandra

Io faccio spesso questo: http://www.montag.it/comida/archives/003773.html lo trovo ottimo, lo consumiamo sempre piu’ velocemente di quanto si indurisca. Il vantaggio e’ che ci metto farine miste...

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Di: andrea_

Ho dato un’occhiata a quella pagina e sì, la ricetta è simile. Non so se le proporzioni siano identiche , ma siamo lì. Diciamo che a me non viene un blob all’inizio, ma quando lo tiro fuori dopo la...

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Di: Gloria

Io devo ringraziare Vittorio perche’ da che abbiamo scoperto il suo blog mi aspettano brioche calde a colazione tutte le mattine :-P e pane casereccio sempre, cosa che mi sarei solamente potuta sognare...

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Di: Gioia Furlanetto

Non ho capito una cosa…ma io sono proprio ignorante in materia. Perchè nei video non impasta mai a mano?? Oggi pom visto che non lavoro provo a fare il pane a lievitazione lenta…per la prima volta...

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Di: Gioia Furlanetto

PS: non riesco a mettere più commenti sul sito :-/

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Di: Cristina NaheMama

anch’io panifico a mano e con PM :D

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Di: vivalafocaccia

la panificazione con Il lievito naturale e’ un’altra cosa. Da’ una soddisfazione incredibilile. – Vitorio

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Di: Autosvezzamento - La pagina ufficiale di www.autos

Gioia Furlanetto, hai riprovato a commentare sul sito? /A.

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Di: maribok

Seguo da molto tempo il blog di Vittorio e lo trovo fantastico, oltre al pane anche la sua focaccia genovese è superlativa! Riguardo al lievito madre mi sono lanciata a farlo da me e ora è in fase di...

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Di: andrea_

@maribok, come me sfondi una porta aperta. Vittorio è un grande e da che ho cominciato a seguire le sue ricette per la panificazione non ho comprato più il pane. Tra l’altro mi sono lanciato anche con...

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